SPEISEKARTE

 

 

 

 

 

SPEISEKARTE  

 

Gli Antipasti-Vospeisen

 

Le Piccole Tradizioni Toscane

Kleine Reise in die toskanische Vorspeisen Traditionen 

€ 24,50

Pere e Zucchini - Zucchini-Birne Carpaccio | Tomaten | Pinienkerne 

Gorgonzola-Eis | Datteln | Rucola | gehobelter Parmigiano Reggiano *

€ 15,90

“Ricotta” - “Büffel -Ricotta” | Feigen | Honig | Walnüsse | Basilicum-Creme *

€ 15,90

Il Polpo -  Sous-Vide Pulpo | Pfirsich | Taggiasca Oliven | Pistazien | Minze | Ingwer

€ 19,50

“Carpaccio di Sedano” - Marinierter Sellerie-Carpaccio | Pinienkerne | Rucola | Maracuja Creme **

€ 15,90

 

I Primi Piatti - Der erste Gang

 

 

Gli “Gnudi” alla Toscana e Le Pappardelle al Cinghiale

Handgemachte Gnocchi-Klöße aus Ricotta Käse und Spinat | Butter | Salbei | gehobeltem Parmigiano Reggiano **

UND

 Bandnudeln | Wildschwein-Ragout | Kräutern-Tomaten-Sauce

€ 26,-

Le Pappardelle  

 Hausgemachte Bandnudeln | Walnuss;- Parmigiano Reggiano;-Pesto | Radicchio *

€ 19,50 

Le Tagliatelle

Bandnudeln | Pfifferlinge | frische ital. Salsiccia | Pecorino | Salbei

€ 18,90 

Il Risotto

Riso Carnaroli | Pekannüsse | Pulpo | Pinienkerne | Zucchini | Safran

€ 19,50

 

Le Tagliatelle Veg

Lila Kartoffeln Bandnudeln | Estragon Pesto | Walnüsse | Geräucherter Tofu | Kräutern **

€ 18,90

Il Risotto Veg

 Risotto | Rote Bete | Aprikosen | Rosmarin | Ceshewkernen | Soja-Basilikum Creme **

€ 18,50 

 

 

Le Zuppe - Suppe

 

 

La Pappa al Pomodoro - Bäuerliche breiige toskanische Tomaten-Brot-Suppe **

€ 8,50

La Crema di Carote  -

Möhren-Suppe | Mandeln | Orangen |grüner Spargel | gerauchter Maldon Salz **

€ 12,50

 

 

I Secondi Piatti - Hauptgerichte

 

 

Il Filetto di “Duroc” -  Duroc Schweinefilet | Aubergine-Trüffeln Püree 

Rosmarin-Äpfel | Vin Santo Sauce

€ 32,50

Il Coniglio - Eifeler Kaninchen nach toskanischer Art | Taggiasca Oliven Tomaten;-Kräutern Sugo

€ 29,50

Il Vitello - Kalb-Carèe Steak | Salbei;- Weißwein-; Sauce | Kräuter

€ 36,50

Il Filetto - Australianisches Rinder Filet | Kaffee - Orangen - Honig  Sauce | Kräuter

€ 44,90

Le Melanzane - Bällchen aus Auberginen-Kartoffeln | Senf-Honig Sauce | Kräuter **

gebratene Gemüse

€ 24,90

Frittata di Ceci - Omelette aus Kichererbsen | Äpfeln | Gewürze | Kräutern **

Süßkartoffel-Kompott

€ 24,90

 

 

I Dolci - Dessert

 

 

Il Tiramisú - Tiramisú

€ 10,50

La Pannacotta - Pannacotta | Früchten 

€ 10,50

Il Tortino al Cioccolato - Warmes Schokoladen-Törtchen | Espresso-Eis 

€ 12,50

Il Sorbetto al Mango - Mango-Olivenöl Sorbet | Haselnüsse - Crumble

€ 12,50

Il Tortino “Veg” al Cioccolato - Warmes Schokoladen-Törtchen | Kokos-Ananas Sorbet **

€ 12,50

 

** VEGAN -  * VEGETARISCH

  

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeiter/innen!

 

 

…schauen sie auf unsere Tages Angebote, wir beraten sie gerne!



Auch in 2022 werden wir im Guide Michelin.


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